Item Number 27
・放牧による100％牧草肥育(グラスフェッド) ・抗生物質・ホルモン剤の投与なし ・100％有機認定（AOC認定ナンバー271） ・遺伝子組み換え品不使用 ・美味しさの保証 MSA認定取得 【名 称】オーガニックビーフ 【部 位】ストリップロイン（ロース肉） 【内容量】200-250g 【原材料】牛肉 【製造者】トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 【賞味期限】商品に別途記載日 【保存方法】冷凍保存 【発送方法】冷凍 【同 梱】冷凍品の同梱ができます。
【召し上がり方】ステーキなど、加熱調理してお召し上がりください。
◎オーストラリアで最大級の有機認定機関、ACO（Austrarian Certified Organic）の認定を受けたオーガニックビーフです。
※ACOはオーストラリアで最大級の有機認定機関。
世界でも信頼性の高いオーガニック認定機関のひとつとして知られています。
◎大自然の中で健康的に育ったビーフは、ジューシーで柔らかく、肉の「美味しさ」を保証せる制度MSAの認定も受けています。
※MSA（Meat Standard Australia)は「美味しさ」を格付ける制度。
世界でも珍しい、牛肉、仔羊肉を対象とした肉の調理後の食味・食感などに、詳細に設定された厳しい基準が設けられており、 一定のスコアを取得した肉の身にMSA認定マークが付与されます。
オーストラリア産 放牧有機認定ビーフ ストリップロイン お試し用 ステーキカット 約200g〜250g 放牧有機認定ビーフとは 「自然のままの牧草だけを食べて、ストレスなく健康に育った牛の肉」です。
もちろん牛達には抗生物質や成長促進剤などは1度も投与されません。
オーガニックの穀物（米や小麦やトウモロコシなど）を与えられて育つオーガニックビーフもありますが、ここの牛達は100%牧草育ち。
いわゆる「グラスフェッド（牧草飼育）ビーフ」です。
牧草飼育のオーガニックビーフには「オーガニックの土地と草」が必要で、 牧草地には化学的な殺虫剤や除草剤、農薬などは一切使いません。
人工的な肥料も使う事はできないので、本当に自然なままの牧草が育ちます。
牛達は狭い牛舎の中で与えられるエサを待つのではなく、自由に牧草地を歩いて好きな時に好きなだけ草を食べる事ができます。
ただし、人間が飼料の量を計算して、機械のように緻密に生産するわけではないので牛には個体差（個性）がでてきます。
個体差が出るということは、同じ規格が揃わず「生産性が悪い」ということです。
それでもあえてオーガニックビーフを専門にしている農家がいて、その農家が大切に育てた牛の肉。
それが、このオーガニックビーフになります。
全長：約15cm、 厚さ：約2cm、 重量：200〜250g 100％牧草育ちなので、サシはほとんど入りません。
まったくの赤身肉です。
焼くと固くなると思われがちの赤身ですが、サックリとした柔らかさがあります。
それになんと言っても肉特有の臭みをまったく感じません。
このお肉を味わう1番のおすすめは、シンプルな料理法。
塩と胡椒で調味して、ステーキで召し上がってみてください。
赤身肉の素直なおいしさを実感いただけると思います。
焼きあげたお肉を薄くスライスして、サラダ仕立てに 「お肉にはこだわりがある」というあなたにはもちろん、「お肉はあまり得意ではなくて」という方にもお試しいただきたい。
気合を入れななくても身体が素直に受け入れてくれる、 「食べ飽きない肉の旨み」のあるお肉です。
◎アーカディアンの牛肉は、有機認定農場の中から特に優秀な農場を選んで調達されています。
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | 男の台所 |
| Price | 商品価格 | 2,160円（税込み） |
RT @chika073062: 病院おわた！
喉にバイキンマンが居座っているらしいので抗生物質と炎症止めもろた_(:3 」∠)_
イソジンさんもこまめにしてくださいと言われたがあの味がどうも苦手だ･･･
要するに子供なんです@sinsinsin39 2018/04/25 11:05
投与量，期間，費用：酒皶で長期の経口抗生剤使用を改善する機会 2018-4-20 背景：全身抗生物質はよく使用されテトラサイクリン類は最も一般的だが，臨床ガイドラインは曖昧．重要なことに抗生剤使用を抑制するよう全臨床医に要請が高ま… https://t.co/gfmU5IG1Vb
@TETsEvidence 2018/04/25 12:00
抗生物質のペプチド系はポリペプチド系のポリミキシン、コリスチンとグリコペプチド系のバンコマイシン、テイコプラニンの2種類に分けられる。作用機序も生合成経路も違ってくるから別々で覚えるほうがいいだろうな。
@yagen_syoyaku 2018/04/25 13:05
